HoReCa / Ресторани
Бронювання столів, прийом замовлень.
Ключові показники ефективності
Рівень самообслуговування: автоматичний прийом бронювань столиків, змін часу та скасувань.
Конверсія дзвінка у підтверджене бронювання проти базових менш ніж 15% при пропущених викликах у години пік.
Зниження телефонного навантаження на хостес, адміністраторів залу та операторів служби доставки.
Рівень задоволеності гостей (CSAT) швидкістю та природністю голосового бронювання на рівні живої людини.
Виклик, з яким зіткнувся клієнт
Втрата гостей через те, що у вечірні години пік персонал зайнятий обслуговуванням у залі і не встигає відповідати на телефонні дзвінки для бронювання столиків чи прийому замовлень на доставку.
Як це працює на практиці
-
Бот (MOVA LAB):
Доброго дня! Готель ***, адміністратор Поліна. Слухаю вас.
-
Клієнт:
Добрий день. Хочу забронювати номер.
-
Бот (MOVA LAB):
Добре, кажіть місто, в якому ви б хотіли забронювати номер.
-
Клієнт:
У Києві.
-
Бот (MOVA LAB):
На яку дату хотіли б?
-
Клієнт:
На 18 вересня.
-
Бот (MOVA LAB):
У нас є номери з одномісним розміщенням, або для двох, та більше осіб. Вам який номер краще підібрати?
-
Клієнт:
Одномісний.
-
Бот (MOVA LAB):
Добре, на яке ім'я бронювати номер?
-
Клієнт:
Михайло Юрійович.
-
Бот (MOVA LAB):
Кажіть, будь ласка, ваш номер телефону.
-
Клієнт:
***.
-
Бот (MOVA LAB):
Добре, ваш номер в місті Київ на 18 вересня 2022 року заброньовано. Бажаємо гарного перебування. До побачення. Бережіть себе. Все буде Україна!
-
Бот (MOVA LAB):
Добрий вечір! Ресторан Toscana, мене звати Марія. Як можу допомогти?
-
Клієнт:
Хочу забронювати столик на сьогодні на двох.
-
Бот (MOVA LAB):
З радістю. Це буде звичайна вечеря чи особлива нагода?
-
Клієнт:
У нас річниця, хотілося б щось не біля проходу.
-
Бот (MOVA LAB):
Розумію. Є затишний столик біля вікна, трохи далі від основного залу.
-
Клієнт:
Звучить ідеально.
-
Бот (MOVA LAB):
На 20:00 підійде? Раніше вже майже все зайнято.
-
Клієнт:
20:00 нормально.
-
Бот (MOVA LAB):
Можемо підготувати маленький десерт-комплімент із написом 'З річницею'.
-
Клієнт:
О, дуже хочу. Тільки без пафосу.
-
Бот (MOVA LAB):
Зробимо делікатно, без гучних привітань на весь зал.
-
Клієнт:
Дякую, саме так.
-
Бот (MOVA LAB):
Бронюю на ім'я Дмитро. Номер телефону закінчується на 42?
-
Клієнт:
Так.
-
Бот (MOVA LAB):
Чекаємо вас о 20:00. І вітаю з річницею.
-
Клієнт:
Дякую, дуже приємно.
-
Бот (MOVA LAB):
PizzaPoint, добрий вечір! Що сьогодні готуємо для вас?
-
Клієнт:
Хочу велику пепероні і щось не гостре для дитини.
-
Бот (MOVA LAB):
Тоді до пепероні добре підійде 'Чотири сири' або куряча з кукурудзою.
-
Клієнт:
Давайте курячу з кукурудзою.
-
Бот (MOVA LAB):
Супер. Бортики звичайні чи сирні?
-
Клієнт:
На пепероні сирні, на дитячу звичайні.
-
Бот (MOVA LAB):
Прийнято. Напої або соус додати?
-
Клієнт:
Соус часниковий і колу літр.
-
Бот (MOVA LAB):
До речі, зараз при двох великих піцах десерт зі знижкою 50%.
-
Клієнт:
Який десерт?
-
Бот (MOVA LAB):
Шоколадний фондан. Привозимо теплим.
-
Клієнт:
Ех, переконали. Додавайте.
-
Бот (MOVA LAB):
Доставка буде приблизно за 38 хвилин.
-
Клієнт:
Оплата карткою кур'єру?
-
Бот (MOVA LAB):
Так, термінал буде. Кур'єр набере за кілька хвилин до прибуття.
-
Клієнт:
Чудово, дякую.
-
Бот (MOVA LAB):
Вітаю! Ви залишали заявку на корпоратив у нашому ресторані.
-
Клієнт:
Так, нас буде близько 35 людей, але бюджет не гумовий.
-
Бот (MOVA LAB):
Розумію. Давайте підберемо формат, щоб було красиво, але без зайвих витрат.
-
Клієнт:
Хотілося б не просто сісти поїсти, а щоб була атмосфера.
-
Бот (MOVA LAB):
Тоді раджу напівфуршет: гості можуть рухатись, спілкуватись, плюс є гарячі страви.
-
Клієнт:
А з музикою як?
-
Бот (MOVA LAB):
Можемо підключити DJ після 21:00. До цього - лаунж, щоб люди нормально поспілкувались.
-
Клієнт:
Добре. А зал окремий?
-
Бот (MOVA LAB):
Так, другий поверх повністю ваш. Є бар, проектор і місце для танців.
-
Клієнт:
Проектор потрібен, буде коротка презентація.
-
Бот (MOVA LAB):
Тоді я одразу включу технічний супровід у пропозицію.
-
Клієнт:
Тільки без прихованих доплат, будь ласка.
-
Бот (MOVA LAB):
Звісно. Я надішлю кошторис рядками: меню, сервіс, музика, техніка.
-
Клієнт:
Так буде зручно для погодження.
-
Бот (MOVA LAB):
Підготую два варіанти: комфортний і трохи преміальніший.
-
Клієнт:
Чекаю сьогодні до вечора.
-
Бот (MOVA LAB):
Добрий день! Toscana, слухаю вас.
-
Клієнт:
Хочу прийти з друзями, але в нас є веган і людина без глютену.
-
Бот (MOVA LAB):
Добре, підкажу. У нас є окремі позначки в меню, але я можу зорієнтувати одразу.
-
Клієнт:
Було б класно, бо не хочеться прийти і потім всім незручно.
-
Бот (MOVA LAB):
Для вегана є паста з томатами без сиру, салат з кіноа і овочеве ризото.
-
Клієнт:
А без глютену?
-
Бот (MOVA LAB):
Є стейк з овочами, риба, салати без сухариків і десерт на мигдальному борошні.
-
Клієнт:
О, навіть десерт є?
-
Бот (MOVA LAB):
Так, шоколадний тарт без пшеничного борошна. Його часто беруть навіть без обмежень.
-
Клієнт:
Звучить добре.
-
Бот (MOVA LAB):
Якщо забронюєте столик, я залишу примітку кухні про ці обмеження.
-
Клієнт:
Так, давайте на п'ять людей сьогодні о 19:30.
-
Бот (MOVA LAB):
Є столик на 19:45. Підійде?
-
Клієнт:
Так, нормально.
-
Бот (MOVA LAB):
Бронювання готове, кухня також отримає коментар.
-
Клієнт:
Супер, дякую за уважність.
-
Бот (MOVA LAB):
Добрий день! Це ресторан Toscana. Дякуємо, що були у нас учора ввечері.
-
Клієнт:
Добрий. Так, вечеря була хороша.
-
Бот (MOVA LAB):
Раді чути. Можна коротко запитати, чи все було комфортно?
-
Клієнт:
Загалом так. Офіціант дуже приємний.
-
Бот (MOVA LAB):
Обов'язково передам йому. А кухня сподобалась?
-
Клієнт:
Паста була супер, але десерт чекали довше, ніж очікували.
-
Бот (MOVA LAB):
Дякую, що сказали. Учора був піковий час, але це не виправдання.
-
Клієнт:
Та нічого критичного, просто помітили.
-
Бот (MOVA LAB):
Ми зафіксуємо це для кухні. Як маленьке вибачення можу додати вам десерт-комплімент на наступний візит.
-
Клієнт:
О, приємно.
-
Бот (MOVA LAB):
Він буде прив'язаний до вашого номера телефону.
-
Клієнт:
Добре, тоді точно зайдемо ще.
-
Бот (MOVA LAB):
До речі, наступного четверга буде вечір італійських вин.
-
Клієнт:
Можливо, цікаво.
-
Бот (MOVA LAB):
Надіслати коротку інформацію в месенджер?
-
Клієнт:
Так, надсилайте.
Результати після інтеграції
Жодного пропущеного дзвінка 24/7: голосовий бот бронює столики, уточнює кількість гостей і побажання, підтверджує резерв і передає дані безпосередньо в систему закладу.
Готові автоматизувати свій бізнес?
Залиште заявку на безкоштовну консультацію та дізнайтеся, як MOVA LAB може покращити ваш бізнес